Produktinformation
Traubenkernöl, nativ
ab 8,95 € * (ab 0.1 l | 89,50 €/l).png)
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Die herstellung
Ein schonender Pressvorgang sowie der Verzicht auf eine Filtration erzeugen qualitativ hochwertige Produkte: Öle, die einen sortentypischen natürlichen Geruch und Geschmack aufweisen und das volle Spektrum an wertvollen Inhaltsstoffen (Vitamine, Mineralien, mehrfach ungesättigte Fettsäuren) in sich vereinen. Da die Haltbarkeit kaltgepresster Öle gegenüber raffinierten Ölen wesentlich kürzer ist, pressen wir stets frisch in kleinen Mengen. Dies kann dazu führen, dass nicht immer alle Speiseöle in der gewünschten Menge oder Flaschengröße vorrätig sind. Aufgrund unterschiedlicher Chargen bei der Rohware sind auch leichte Abweichungen in Farbe und Geschmacksintensität möglich – dies ist allerdings nicht als Qualitätsdefizit, sondern vielmehr als Zeichen unserer individuellen Produktion zu werten. Der ideale Ort zur Lagerung kaltgepresster Speiseöle ist kühl und dunkel. Bei zu kühler Lagerung kann das Öl eventuell ausflocken oder sogar fest werden, was jedoch keinen Einfluss auf die Qualität und den Geschmack hat. Dieser Umstand lässt eher auf eine guten Qualität des Öls schließen. Bei Zimmertemperatur lösen sich die Flocken schnell wieder auf.
